Las Brasas De Vulcano

¡Las mejores carnes a la parrilla de Madrid!
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Somos Maestros de las Brasas!

Las mejores Carnes a las Brasas de Madrid

Disfruta con las mejores del Barrio de Las Letras. ¿El secreto? La dilatada experiencia de nuestros Maestros de las Brasas  y su sabia selección de carnes de primera calidad: chuletón, tira de asado, entraña, costillas,  entrecot, chorizo criollo...

¿Eres de compartir? Te recomendamos el súper Chuletón de Ternera Charra Madurada, la Gran Parrillada de Carnes, el Pulpo a las brasas con patata azul y la Parrillada de Verduras.

Llegaron NOVEDADES Las Brasas con las Milanesas "a lo Bestia" (Napolitana, A Caballo y Fugazzetta), el Lomito Vulcano y el trío Burgers ( de Carne de Vacuno, Vegana/Vegetariana y de Pollo)


 Si te apasionan los platos de cuchara, no te prives de nuestros sabrosos: rabo de toro, albóndigas de ternera, huevos rotos con jamón o con chorizo criollo y callos a la madrileña.

• Imprescindibles recetas caseras: croquetas de jamón y de rabo de toro, ensaladilla rusa y tortilla española tradicional.


HORARIO de Cocina: Domingo, Lunes, Jueves, Viernes y Sábado de 10:00 a 00:00h / Martes y Miércoles de 17:00 a 00:00h

ENTRE SEMANA os esperamos con:

> L, J y V MENÚ del DíA por 15,90€ - Bebida, pan y postre incluido.
> De L a J MENÚ NOCTURNO por 21€ - Bebida, pan y postre incluido.

> PROMO Martes y Jueves cena Chuletón o Parrillada de Carnes con regalo de 1 botella de tinto D.O. Toro. 

Comida para Llevar

Nuestras especialidades caseras también para llevar: cocido madrileño, callos, croquetas de jamón albóndigas de ternera, ensaladilla rusa, rabo de toro, paella mixta, tortilla tradicional española, de chorizo y con salsa de callos. Servicio de 11:00 a 00:00h

NOVEDAD: LOMITO VULCANO

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NOVEDAD: LOMITO VULCANO

Fúndete con el NUEVO "Lomito Vulcano": entrepanes con carne de ternera, jamón cocido, queso fundido, huevo frito, lechuga y tomate en rodajas.

Mordiscos de placer sin fin que siempre puedes compartir! 18€

Milanesas Artesanales "A LO BESTIA"

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Milanesas Artesanales "A LO BESTIA"

Ya tenemos el trío de Milas! Milanesa Napolitana, Milanesa A Caballo y Milanesa Fugazzetta. Tú decides si de carne de vacuno o de pollo! 

Elaboradas artesanalmente con carne macerada en frío 12 horas en huevo, leche, ajo, perejil, orégano, ají molido, pimienta, nuez moscada y sal.

NOS GUSTAN LAS PROMOS

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NOS GUSTAN LAS PROMOS

Martes y jueves, de 17:00 a 00:00h, al pedir CHULETÓN (53€) o PARRILLADA de CARNES (60€), GRATIS 1 botella de tinto D.O. Toro.

Y, por supuesto, ¡permitido compartir!

> Promoción no válida martes y jueves festivos.

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Certificado Tripadvisor 2025

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Certificado Tripadvisor 2025

Nos complace compartir que hemos sido reconocidos con el Certificado Travellers’ Choice Awards de Tripadvisor. Este premio refleja nuestro compromiso con la excelencia en el servicio al cliente. Agradecemos a todos los viajeros su apoyo y las valiosas opiniones que nos han llevado a alcanzar este logro. Seguiremos esforzándonos para brindar experiencias excepcionales. A todos, gracias por ser parte de nuestro éxito!

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